Finamul 90
Descripción:
Emulsificante
Estabiliza la emulsión líquida en cremas para untar bajas en grasa y actúa como un excelente ablandador de migas en panes, con buenas propiedades antienvejecimiento. Aporta excelentes propiedades aireantes a las masas de pasteles, ayudando a una distribución uniforme de la grasa, dando como resultado una buena estructura porosa y mejor textura crujiente en las galletas.
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Descripción
Nombre Químico: Finamul 90
Descripción:
Emulsificante
Usos:
Elaborado a partir de aceite comestible, tiene una variedad de usos en cremas para untar bajas en grasa, mantequilla, pasteles, panes, galletas, blanqueadores de café, helados y cremas batidas.
